YemekhaneYemekhane kart sistemi ve öğün takibi
Öğün saatleri, yetki grubuna göre günlük öğün hakkı ve departman kırılımlı rapor.
- Öğün hakkı bağlantı kesikken de denetlenir
- Ziyaretçinin tüketimi sorumlu departmana yazılır
- Raporlar departmana ve maliyet merkezine göre alınır
Kart okutulduğunda
Öğün dışı
Öğün saati dışındaki okuma reddedilir.
Hak yok
Grubun o öğünde hakkı yoksa red.
Hak kullanıldı
Günlük hak kullanıldıysa red.
Hak var
İzin verilir, tüketim kaydedilir.
Bağlantı yokken
Karar cihazdaki listeden verilir; hak aşımı sonradan işaretlenir.
Rapor
Gün ve öğüne göre; departman, maliyet merkezi ya da firma kırılımıyla.
Saat aralığı ve grup bazında hak
Gece öğünü ertesi güne taşar; her yetki grubuna öğün başına hak verilir.
- Personele öğle, vardiyalı ekibe ek olarak gece öğünü verilebilir
- Öğün hakkı günlük adet olarak tanımlanır
- Ziyaretçinin tüketimi sorumlu personelin departmanına yazılır
Menü, ön bildirim ve misafir fişi
Mutfak kaç kişiye yemek çıkacağını önceden görür; kartı olmayan misafir QR fişle yemek alır.
- Yemekhane sorumlusu haftalık menüyü girer, çalışanlar menüyü kendi sayfasında görür
- Çalışan öğüne gelip gelmeyeceğini bildirir; bildirim öğünden önce kapanır
- Mutfak sayımı bildirimleri ve son dört haftanın ortalamasını yan yana gösterir
- Misafir fişi tarih, öğün ve kişi sayısıyla sınırlıdır; tüketim seçilen masraf yerine yazılır
Yemekhane girişinde kâğıt fiş mi gerekiyor? Kiosk yazıcısı izinli her okumada ad soyad, öğün ve saatin yazdığı fişi basar: Kiosk yazıcısıyla yemek fişi · Kiosk çözümleri
Öğünleri ve hakları tanımlayın
- Öğün ekleyin: Yemekhane ekranında öğünün adını, başlangıç ve bitiş saatini girin.
- Hakları seçin: Öğün hakları tablosunda her grup ve öğün için günlük adedi seçip kaydedin.
- Kapıda karar: Yemekhane noktalarında karar öğün saatine ve hakka göre verilir.
- Raporlayın: Tüketim raporu departman, firma, öğün ya da kişi türüne göre alınır.
Ayrıntısı ekran görüntüleriyle: Öğün ve yemek hakkı tanımlamak
Sık sorulanlar
Yemekhane kart sistemi nasıl çalışır?
Çalışan yemekhane okuyucusuna kartını okutur; sistem öğün saatini ve kişinin grubunun o öğündeki günlük hakkını denetler, hak varsa geçişe izin verir ve tüketimi kaydeder.
Bir kişiye günde iki öğün verilebilir mi?
Evet. Hak, yetki grubu ve öğün bazında günlük adet olarak tanımlanır; örneğin gece vardiyası grubuna hem akşam hem gece öğünü verilebilir.
Ziyaretçinin yemeği hangi departmana yazılır?
Ziyaretçinin tüketimi, ziyaretten sorumlu personelin departmanına yazılır.
Yemekhane raporu nasıl alınır?
Tüketim, tarih aralığına göre departman, maliyet merkezi, taşeron firma, lokasyon, öğün ya da kişi türü kırılımında görülür ve Excel, PDF ya da CSV olarak indirilir.
Mutfak kaç kişiye yemek çıkacağını önceden bilebilir mi?
Evet. Çalışanlar Benim sayfam bölümünde haftalık menüyü görür ve öğüne gelip gelmeyeceklerini bildirir. Mutfak sayımı ekranında bildirimler, misafir fişleri ve son dört haftanın aynı günündeki ortalama tüketim birlikte görünür.
Kartı olmayan misafir yemek yiyebilir mi?
Yemekhane sorumlusu misafir için tarih, öğün ve kişi sayısı belirterek QR yemek fişi oluşturur. Misafir kodu yemekhane okuyucusuna okutur; tüketim fişte seçilen masraf yerine yazılır.
Yemekhane girişinde fiş basılabilir mi?
Evet. Yemekhane noktasındaki kioskta yazıcı tanımlıysa terminal panelinden okuyucu için fiş açılır; izin verilen her okumada ad soyad, öğün ve saatin yazdığı fiş basılır. Bağlantı yokken ad yerine kartın son dört hanesi basılır.
Öğün saatleri sonradan değiştirilebilir mi?
Evet. Öğün adına tıklanınca açılan pencerede ad ve saatler değişir; kullanımdan kaldırılan öğün o saatte verilmez, geçmiş tüketimi raporda kalır.
Yemekhane düzeninizi birlikte kuralım
Öğün saatlerinizi, vardiya gruplarınızı ve raporlamak istediğiniz kırılımları yazın.